Merluza en salsa de calabaza y curry

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Merluza en salsa de calabaza y curry. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Merluza en salsa de calabaza y curry is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. Merluza en salsa de calabaza y curry is something that I've loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Merluza en salsa de calabaza y curry, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Merluza en salsa de calabaza y curry delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook Merluza en salsa de calabaza y curry using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

#recetasnaranjas Puedes ver el vídeo de esta receta en https://youtu.be/Ew2J2f_Fj4M
Se me ocurrió que a la calabaza le podría pegar bien el curry para hacer una salsa y acompañar el pescado y el resultado fue exquisito ¡No dejes de prepararlo!

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Merluza en salsa de calabaza y curry:

1. Merluza (hoy ventrescas)
2. 1 diente ajo grande
3. 1/4 de cebolla (aprox. 70 g)
4. 140 g calabaza
5. 1-2 g jengibre fresco
6. 3 cucharas soperas de aceite
7. 1/8 de cucharadita de nuez moscada
8. Sal
9. 1/4 cuchara postre de curry
10. Cilantro

Instructions to make to make Merluza en salsa de calabaza y curry

1. Empezamos pelando y cortando el diente de ajo por la mitad, retiramos el germen y ponemos a dorar en una cazuela con aceite a fuego medio.
2. Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos, da igual el tamaño porque luego lo pasaremos por la batidora. Los agregamos a la cazuela junto con el ajo. Removemos.
3. Quitamos la corteza a la calabaza y la cortamos en trozos, a continuación la añadimos junto con los demás ingredientes; removemos y dejamos rehogar unos minutos.
4. Cortamos en trozos pequeños el jengibre y lo añadimos a las demás verduras. Como te podrás dar cuenta la cantidad de jengibre utilizado es mínima, ya que su sabor es bastante intenso y si no estás acostumbrado te puede parecer picante.
   
   Sazonamos de sal.
5. Adicionamos la nuez moscada y el curry, removemos y añadimos agua hasta cubrir las verduras. Tapamos y dejamos hervir hasta que la calabaza esté blanda, aproximadamente unos diez minutos.
6. Pasamos las verduras por una licuadora o batidora y volvemos a llevar la salsa de calabaza y curry a la cazuela.
7. Añadimos sal a los filetes de pescado, yo he utilizado ventrescas de merluza, pero puedes emplear el corte que prefieras
8. Los dejamos hervir a fuego muy suave con la cazuela tapada para que se cocinen con ayuda del vapor, durante tres o cuatro minutos dependiendo del grosor de los filetes, o hasta que la parte superior se vea blanca.
9. Para finalizar adicionamos a la merluza en salsa de calabaza y curry el cilantro finamente picado.
10. Como sugerencia, podemos servir nuestra receta de merluza en salsa de calabaza y curry acompañada de arroz blanco, o arroz basmati, también la puedes acompañar con unos crujientes patacones colombianos (http://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2016/05/patacones-colombianos.html)

As your experience and self-confidence expands, you will certainly find that you have much more all-natural control over your diet and also adapt your diet to your personal tastes with time. Whether you intend to serve a recipe that uses less or even more ingredients or is a bit more or less hot, you can make simple changes to achieve this goal. Simply put, start making your recipes on schedule. As for basic food preparation abilities for newbies you don't need to learn them but only if you master some simple food preparation methods.

This isn't a complete overview to quick and also easy lunch dishes yet its excellent food for thought. With any luck this will obtain your creative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Recipe of Favorite Merluza en salsa de calabaza y curry. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!